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"Toutes les réservations se font sous la forme d’une formule de groupe unique. Cette formule, présentée sous la forme de plateaux dégustation à partager, comprend un assortiment de nos différentes viandes fumées et accompagnements de saison. Vous pouvez y aller les yeux fermés, il n’existe pas meilleure façon de découvrir et apprécier notre cuisine. Un dessert au choix et par personne est également inclus dans cette formule (27€ par personne). Si il existe des restrictions alimentaires ainsi que des allergies au sein de votre groupe nous composerons bien évidemment en fonction. "
Servies avec pickles de légumes (concombres, oignons rouges et piments) et sauce barbecue maison
Brisket Poitrine de bœuf Certified Black Angus / 15h
Portion 13.5€
500g 30€
Bun 12€
Pulled Pork Épaule de cochon effilochée
10€
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10€
Pork Belly Poitrine de cochon / 5h
10€
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10€
Spare Ribs Travers de cochon / 6h
12€
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Smoked Chicken 1/2 Poulet fumé / 4h
13€
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Beef Rib Travers de bœuf Certified Prime Black Angus / 10h
en fonction du poids 30 à 40 €
Demandez au comptoir nos spécialités du jour !
Chili Cheese Fries Frites maison, “chili con brisket”, cheddar, coriandre
/2p 12€
French Fries Belles frites maison
4€
Cauliflower Puffs Beignets de choux-fleurs frits au parmesan
5€
Potatoe Salad La version texane de la “Kartoffelsalat”
5€
Orange is the new side Purée de potimarron, oignons frits, bacon, coriandre
5€
Simple Greens Jeunes pousses de saison
4€
Nos accompagnements changent avec les saisons !
Devil’s Cookie Cookie maison
3€
Ginger Pineapple Salade d’ananas infusée au gingembre et citron vert
4€
Lemon Cream Lemon curd, chantilly, biscuit breton
5€
Brownie Oui Oui Oui Brownie moelleux, macadamia, pralin, glace artisanale
6€
Eau Evian, Badoit
50cl 2.5€
Soda Coca, Coca Zéro, Orangina, Dr Pepper…
33cl 3€
Jus Marcel Bio Pomme, Ananas, Poire
25cl 5€
Expresso
2€
Bières Lone Star 33cl, Pelican 38cl
5€
Bières Blue Moon 33cl, Vedett IPA 38cl
6€
Vin - Verre de 12cl
de 4 à 5€
Vin - Pichet 50cl
de 14.5 à 18€
5 Lone Star achetées, 1 offerte
25€
10 shots de Pickleback
35€
10 shots de rhum Oakheart
25€
Gin / Vodka
de 7 à 10€
Tequila / Mescal
7€
Shot
de 3 à 4€
Whisky / Rhum
de 7 à 15€
Digestif
de 5 à 10€