"Toutes les réservations se font sous la forme d’une formule de groupe unique. Cette formule, présentée sous la forme de plateaux dégustation à partager, comprend un assortiment de nos différentes viandes fumées et accompagnements de saison. Vous pouvez y aller les yeux fermés, il n’existe pas meilleure façon de découvrir et apprécier notre cuisine. Un dessert au choix et par personne est également inclus dans cette formule (27€ par personne). Si il existe des restrictions alimentaires ainsi que des allergies au sein de votre groupe nous composerons bien évidemment en fonction. "

MEATS (viandes)

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• Brisket Poitrine de bœuf Certified Black Angus / 15h

  Portion 13.5€
  

  500g 30€
  

  Bun 12€
  

• Pulled Pork Épaule de cochon effilochée

  10€
  

  -

  10€
  

• Pork Belly Poitrine de cochon / 5h

  10€
  

  -

  10€
  

• Spare Ribs Travers de cochon / 6h

  12€
  

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• Smoked Chicken 1/2 Poulet fumé / 4h

  13€
  

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• Beef Rib Travers de bœuf Certified Prime Black Angus / 10h

  en fonction du poids 30 à 40 €

• Demandez au comptoir nos spécialités du jour !

SIDES (accompagnements)

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• Chili Cheese Fries Frites maison, “chili con brisket”, cheddar, coriandre

  /2p 12€
  

• French Fries Belles frites maison

  4€
  

• Cauliflower Puffs Beignets de choux-fleurs frits au parmesan

  5€
  

• Potatoe Salad La version texane de la “Kartoffelsalat”

  5€
  

• Orange is the new side Purée de potimarron, oignons frits, bacon, coriandre

  5€
  

• Simple Greens Jeunes pousses de saison

  4€
  

• Nos accompagnements changent avec les saisons !

SWEETS (desserts)

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• Devil’s Cookie Cookie maison

  3€
  

• Ginger Pineapple Salade d’ananas infusée au gingembre et citron vert

  4€
  

• Lemon Cream Lemon curd, chantilly, biscuit breton

  5€
  

• Brownie Oui Oui Oui Brownie moelleux, macadamia, pralin, glace artisanale

  6€
  

DRINKS (boissons)

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• Eau Evian, Badoit

  50cl 2.5€
  

• Soda Coca, Coca Zéro, Orangina, Dr Pepper…

  33cl 3€
  

• Jus Marcel Bio Pomme, Ananas, Poire

  25cl 5€
  

• Expresso

  2€
  

• Bières Lone Star 33cl, Pelican 38cl

  5€
  

• Bières Blue Moon 33cl, Vedett IPA 38cl

  6€
  

• Vin - Verre de 12cl

  de 4 à 5€

• Vin - Pichet 50cl

  de 14.5 à 18€

• 5 Lone Star achetées, 1 offerte

  25€
  

• 10 shots de Pickleback

  35€
  

• 10 shots de rhum Oakheart

  25€
  

• Gin / Vodka

  de 7 à 10€

• Tequila / Mescal

  7€
  

• Shot

  de 3 à 4€

• Whisky / Rhum

  de 7 à 15€

• Digestif

  de 5 à 10€