Willkommen / Die Karte
"Toutes les réservations se font sous la forme d’une formule de groupe unique. Cette formule, présentée sous la forme de plateaux dégustation à partager, comprend un assortiment de nos différentes viandes fumées et accompagnements de saison. Vous pouvez y aller les yeux fermés, il n’existe pas meilleure façon de découvrir et apprécier notre cuisine. Un dessert au choix et par personne est également inclus dans cette formule (27€ par personne). Si il existe des restrictions alimentaires ainsi que des allergies au sein de votre groupe nous composerons bien évidemment en fonction. "
"Toutes les réservations se font sous la forme d’une formule de groupe unique. Cette formule, présentée sous la forme de plateaux dégustation à partager, comprend un assortiment de nos différentes viandes fumées et accompagnements de saison. Vous pouvez y aller les yeux fermés, il n’existe pas meilleure façon de découvrir et apprécier notre cuisine. Un dessert au choix et par personne est également inclus dans cette formule (27€ par personne). Si il existe des restrictions alimentaires ainsi que des allergies au sein de votre groupe nous composerons bien évidemment en fonction. "
Servies avec pickles de légumes (concombres, oignons rouges et piments) et sauce barbecue maison
Servies avec pickles de légumes (concombres, oignons rouges et piments) et sauce barbecue maison
Brisket Poitrine de bœuf Certified Black Angus / 15h
Brisket Poitrine de bœuf Certified Black Angus / 15h
Portion 15.50€
500g 37.00€
Bun 13.00€
Pulled Pork Épaule de cochon effilochée
Pulled Pork Épaule de cochon effilochée
12.00€
12.00€
Pork Belly Poitrine de cochon / 5h
Pork Belly Poitrine de cochon / 5h
12.00€
12.00€
Spare Ribs Travers de cochon / 6h
Spare Ribs Travers de cochon / 6h
14.50€
Smoked Chicken 1/2 Poulet fumé / 4h
Smoked Chicken 1/2 Poulet fumé / 4h
15.00€
Beef Rib 500G Travers de bœuf Certified Prime Black Angus / 10h
Beef Rib 500G Travers de bœuf Certified Prime Black Angus / 10h
37.00€
Demandez au comptoir nos spécialités du jour !
Demandez au comptoir nos spécialités du jour !
Chili Cheese Fries Frites maison, “chili con brisket”, cheddar, coriandre
Chili Cheese Fries Frites maison, “chili con brisket”, cheddar, coriandre
/2p 12.00€
French Fries Belles frites maison
French Fries Belles frites maison
4.50€
Queso fries Frites au fromage
Queso fries Frites au fromage
6.50€
Southern Style Cornbread Pain de maïs & beurre au miel
Southern Style Cornbread Pain de maïs & beurre au miel
4.50€
Coleslaw Choux blanc et rouge, carottes, «celery vinaigrette»
Coleslaw Choux blanc et rouge, carottes, «celery vinaigrette»
4.50€
Bacon brocolis
Bacon brocolis
5.50€
Simple Greens Salade de saison
Simple Greens Salade de saison
4.50€
Potatoe Salad La version texane de la “Kartoffelsalat”
Potatoe Salad La version texane de la “Kartoffelsalat”
5.00€
Magic mushroom
Magic mushroom
6.00€
Nos accompagnements changent avec les saisons!
Nos accompagnements changent avec les saisons!
Devil’s Cookie Cookie maison
Devil’s Cookie Cookie maison
3.00€
Carrot cake Noix de pécan, glaçage cream cheese
Carrot cake Noix de pécan, glaçage cream cheese
6.00€
Guiness choco cake Gateau chocolat et guiness, glaçage crème mascarpone
Guiness choco cake Gateau chocolat et guiness, glaçage crème mascarpone
6.00€
Salade de fruits
Salade de fruits
4.00€
Milkshake Glace de la maison Alpérel, demandez les parfums à la team
Milkshake Glace de la maison Alpérel, demandez les parfums à la team
8.00€
La coupe à jean jean Coupe de glace de saison, maison Alpérel
La coupe à jean jean Coupe de glace de saison, maison Alpérel
8.00€
EAUX
EAUX
Evian, Badoit 50cl
Evian, Badoit 50cl
2.50€
SODA
SODA
Coca, Coca Zéro, Orangina, Dr Pepper… 33cl
Coca, Coca Zéro, Orangina, Dr Pepper… 33cl
3.00€
JUS
JUS
Jus Marcel Bio 25cl Pomme, Ananas, Poire
Jus Marcel Bio 25cl Pomme, Ananas, Poire
5.00€
CAFE
CAFE
Expresso
Expresso
2.00€
BIERES
BIERES
Lone Star 33cl, Pelican 38cl
Lone Star 33cl, Pelican 38cl
5.00€
Blue Moon 33cl, Vedett IPA 38cl
Blue Moon 33cl, Vedett IPA 38cl
6.00€
VINS
VINS
Vin - Verre de 12cl
Vin - Verre de 12cl
de 4.00 à 5.00
Vin - Pichet 50cl
Vin - Pichet 50cl
de 14.50 à 18.00
5 Lone Star achetées, 1 offerte
5 Lone Star achetées, 1 offerte
25.00€
10 shots de Pickleback
10 shots de Pickleback
35.00€
10 shots de rhum Oakheart
10 shots de rhum Oakheart
25€
Gin / Vodka
Gin / Vodka
de 7.00 a 10.00
Tequila / Mescal
Tequila / Mescal
7.00€
Shot
Shot
de 3.00 à 4.00
Whisky / Rhum
Whisky / Rhum
de 7.00 à 15.00
Digestif
Digestif
de 5.00 à 10.00
Du lundi au vendredi, 12h-15h
Du lundi au vendredi, 12h-15h
Brisket ou Spare ribs ou Smoked Chicken 1 side + 1 boisson ou 1 dessert
Brisket ou Spare ribs ou Smoked Chicken 1 side + 1 boisson ou 1 dessert
19.00€
Pulled Pork, Pork Belly 1 side + 1 boisson ou 1 dessert
Pulled Pork, Pork Belly 1 side + 1 boisson ou 1 dessert
17.00€
Buns ou viande du jour 1 side + 1 boisson ou 1 dessert
Buns ou viande du jour 1 side + 1 boisson ou 1 dessert
15.00€
Chili cheese fries 1 boisson ou 1 dessert
Chili cheese fries 1 boisson ou 1 dessert
13.00€